بهارات الشاورما

تُعتبر الشاورما من أشهر الأطباق الشرقية وأكثرها طلبًا في المطاعم والمنازل، وتتميّز بنكهتها الغنية التي تأتي من تتبيل اللحم أو الدجاج بخليط خاص من البهارات والتوابل العطرية.

طريقة عمل الشاورما:
يُقطّع اللحم أو الدجاج إلى شرائح رفيعة، ثم يُتبل جيدًا بخليط من بهارات الشاورما والزيت والخل أو اللبن الزبادي، ويُترك من ساعتين إلى ليلة كاملة حتى يتشرب النكهة.
بعدها يُطهى في المقلاة أو على الشواية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ورائحة شهية، ويُقدّم داخل الخبز مع الثوم، المخلل، والبطاطا المقلية.

مكونات بهارات الشاورما:
بهارات الشاورما عبارة عن مزيج متوازن من التوابل يمنح اللحم طعمًا عطريًا مميزًا، وعادة تتكون من:
كزبرة – فلفل أسود – قرفة – هيل – قرنفل – جوزة الطيب – كمون – فلفل أبيض – زنجبيل – فلفل حلو – بابريكا – ثوم بودرة – بصل بودرة – ملح – خلطة نكهات طبيعية

تتميّز بهارات الشاورما من القصر بأنها مصممة بعناية لتمنحك النكهة الأصلية الغنية، سواء لشاورما اللحم أو الدجاج، مع توازن مثالي بين الطعم الشرقي العميق والرائحة الشهية التي تميز الشاورما العربية الأصيلة.

السبع بهارات

السبع بهارات هي واحدة من أشهر خلطات التوابل في المطبخ العربي، وتُستخدم لإضفاء نكهة غنية ومتوازنة على مختلف أنواع الأطعمة.
تُعد هذه الخلطة من أساسيات المطبخ الشرقي، حيث تُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والأرز واليخنات والمعجنات، وتمنح الأطباق طعمًا عطريًا مميزًا.

مكونات السبع بهارات:
عادةً تتكوّن من مزيج متوازن من:
فلفل أسود – قرفة – قرنفل – جوزة الطيب – كمون – كزبرة – هيل

تُطحن هذه المكونات بدقة للحصول على خليط متجانس يمنح الطعام رائحة قوية وطعمًا مميزًا لا يُقاوم.

تُقدم السبع بهارات من القصر للنكهات الغذائية والبهارات بجودة عالية وطحن ناعم يضمن انتشار النكهة بشكل مثالي في الأطعمة، وهي مناسبة لجميع أنواع الطبخ المنزلي والمطاعم والمطابخ التجارية.

بهارات مشاوي دجاج

بهارات مشاوي الدجاج من القصر للنكهات الغذائية والبهارات تمنح الدجاج نكهة غنية ومذاقًا مشويًا أصيلًا يعبّر عن التتبيلة الشرقية المعروفة.
تُستخدم هذه الخلطة لإعداد جميع أنواع المشاوي مثل الدجاج المشوي على الفحم أو في الفرن أو المقلاة، وتمنح اللحم لونًا ذهبيًا ورائحة شهية.

طريقة الاستخدام:
يُخلط الدجاج المقطع أو الكامل مع بهارات المشاوي وزيت نباتي ولبن زبادي أو عصير ليمون، ويُترك من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة ليتشرب التتبيلة.
ثم يُشوى على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويكتسب لونًا جذابًا ونكهة مميزة.

المكونات:
تتكون بهارات مشاوي الدجاج من مزيج متوازن من:
بابريكا – فلفل أحمر – كركم – فلفل أسود – زنجبيل – كمون – كزبرة – ثوم بودرة – بصل بودرة – ملح – نكهات طبيعية

تتميز بهارات المشاوي من القصر بجودتها العالية وتوازن نكهاتها، مما يجعلها الخيار المثالي للمطاعم والمطابخ التي تبحث عن طعم مشوي لذيذ بطابع شرقي أصيل.

بهارات قرمشة الدجاج

خلطة قرمشة الدجاج من القصر للنكهات الغذائية والبهارات تمنح الدجاج المقرمش الطعم الشهي والقوام الذهبي المقرمش الذي يميّز الدجاج المقلّي الاحترافي في المطاعم.
تتميز الخلطة بتوازنها المثالي بين النكهة والتغطية المقرمشة التي تحافظ على طراوة اللحم من الداخل وقرمشته من الخارج.

طريقة الاستخدام:
يُغمر الدجاج في التتبيلة المفضلة (عادةً مكونة من اللبن الزبادي أو الحليب والبهارات) ثم يُغمس في خلطة القرمشة الجافة من القصر، وبعدها يُقلى في زيت ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
يمكن استخدامها لأجنحة الدجاج، قطع الفيلية، أو البرجر للحصول على طعم لذيذ وملمس مقرمش مثالي.

المكونات:
تتكوّن خلطة قرمشة الدجاج من مزيج خاص من:
دقيق القمح – نشا الذرة – بودرة ثوم – بودرة بصل – فلفل أبيض – فلفل أسود – بابريكا – أعشاب طبيعية – نكهات غذائية – مواد طبيعية مانعة للتكتل للحفاظ على النعومة والجفاف

تُعد قرمشة الدجاج من القصر الخيار الأمثل للمطاعم ومحلات الوجبات السريعة، حيث تمنحك نكهة قوية وقرمشة تدوم حتى بعد التقديم.

بهارات فاهيتا

بهارات الفاهيتا من القصر للنكهات الغذائية والبهارات تمنح الأطباق نكهة مكسيكية أصلية تجمع بين الطعم الحار الخفيف والنكهة الدخانية المميزة.
تُستخدم هذه الخلطة لتتبيل الدجاج أو اللحم أو الخضار، وتمنحها لونًا ذهبيًا ورائحة شهية تجعل الفاهيتا غنية ومتوازنة في الطعم.

طريقة الاستخدام:
يُتبل الدجاج أو اللحم بشرائح الفلفل والبصل مع القليل من الزيت وبهارات الفاهيتا من القصر، ثم يُطهى على نار عالية حتى يتحمّر ويكتسب النكهة المميزة.
يمكن تقديمه داخل التورتيلا أو الخبز العربي مع الصوصات أو الجبن حسب الرغبة.

المكونات:
تتكون بهارات الفاهيتا من مزيج متوازن من:
بابريكا – كمون – كزبرة – ثوم بودرة – بصل بودرة – فلفل أسود – فلفل أحمر – أوريجانو – ملح – نكهات طبيعية

تُعد بهارات فاهيتا القصر الخيار الأمثل للمطاعم والمطابخ التي تبحث عن نكهة مكسيكية عصرية بطابع عربي يناسب جميع الأذواق، مع جودة عالية وطعم ثابت في كل استخدام.

قيد الانشاء